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橫膈膜(澳洲和牛) 1kg
100%純正和牛血統肉品, 牛橫膈膜的口鮮嫰又具咬勁,具有特別香氣
深受老饕喜愛,最適合燒烤料理
NT$2,000
NT$1,900/塊
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蓋上臀肉(美) 整塊 1kg
精瘦的特質,但相較起來脂肪多一些
最上方有一層厚厚的脂肪,經燒烤會散發濃濃肉香及油香。
NT$1,450
NT$1,200/kg
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蓋上臀肉(美) 整塊 1.2kg
精瘦的特質,但相較起來脂肪多一些
最上方有一層厚厚的脂肪,經燒烤會散發濃濃肉香及油香。
NT$1,600
NT$1,450/kg
即將到貨
蓋上臀肉(美) 整塊 1.6kg
精瘦的特質,但相較起來脂肪多一些
最上方有一層厚厚的脂肪,經燒烤會散發濃濃肉香及油香。
NT$2,000
NT$1,900/kg
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蓋上臀肉(美) 300g
精瘦的特質,但相較起來脂肪多一些
最上方有一層厚厚的脂肪,經燒烤會散發濃濃肉香及油香。
NT$460
NT$395/塊
即將到貨
彭巴牛排(美) 整塊 1.5kg
部位為腿部三角肉。為後腰脊的部位,造型似三角形而命名。
富有嚼勁,最適合用來燒烤或燜煮。簡單撒上鹽和胡椒,煎熟至半熟即可。
切片時要特別留意,整個三角尖肉筋分三部分,沿紋理的逆方向來切斷筋脈,見到紋理不同便轉向切片
就可以保持肉質。搭配橄欖油、墨西哥辣椒,滋味無比
NT$1,550
NT$1,350/塊
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香腸 6條(750g)
選用阿根廷空運過來的香料醃製而成
濃郁微辣的口感,多汁美味
NT$490
NT$450/個
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阿根廷風味牛排(澳) 300g
此部位是肋眼,在台灣也稱作「沙朗牛排」
肉質鮮嫩、豐沛肉汁、細膩紋理,如大理石般均勻分布
NT$390
NT$350/塊
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香料雞腿排 2片/包|共500g
家中晚餐、聚會烤肉好選擇
肉質軟嫩、雞汁香濃
NT$300
NT$250/塊
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松阪豬肉(台灣) 300g
嚴選台灣的松阪豬肉,口感恰似頂級的松阪牛肉
油花明顯,細嫩多汁,口味獨特
NT$280
NT$250/塊
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羊排(紐) 670g
來自天然紐西蘭大草原的羊排
烘烤、香煎時散發出帶骨的香味,滿足每一口味蕾
NT$950
NT$890/塊
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頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg
高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲和牛扇子肉
牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
NT$2,000
NT$1,900/塊
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頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg
高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲和牛扇子肉
牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
NT$2,000
NT$1,900/塊
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頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg
高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲和牛扇子肉
牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
NT$2,000
NT$1,900/塊
即將到貨
彭巴牛排(美) 500g
部位為腿部三角肉。為後腰脊的部位,造型似三角形而命名。
富有嚼勁,最適合用來燒烤或燜煮。簡單撒上鹽和胡椒,煎熟至半熟即可。
切片時要特別留意,整個三角尖肉筋分三部分,沿紋理的逆方向來切斷筋脈,見到紋理不同便轉向切片
就可以保持肉質。搭配橄欖油、墨西哥辣椒,滋味無比
NT$540
NT$495/塊
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紅屋丁骨(美) 600g
一份牛排雙重頂級享受!介於「紐約客」與「菲力」中間
細嫩中帶有嚼勁,油花分布均勻,有嚼勁、風味十足
NT$1,000
NT$890/塊
即將到貨
紐約客(美國) 500g
屬於前腰脊部。紐約客因運動量較大
肉質較緊實,油花均勻分布
NT$760
NT$730/塊
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紐約客(美) 300g Prime
屬於前腰脊部,肉質較緊實,油花均勻分布
嫩度次於肋眼及菲力;油花介於肋眼及菲力。
NT$540
NT$490/塊
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帶骨牛小排(美) 2塊/包|共500g
軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感,將味蕾享受提升到新的層次
帶骨處多富膠質美味,香氣十足
NT$550
NT$490/包
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