生鮮肉品館

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  • 橫膈膜(澳) 1kg

    牛橫膈膜的口鮮嫰又具咬勁,具有特別香氣
    深受老饕喜愛,最適合燒烤料理
    • NT$1,200
  • 蓋上臀肉(澳) 整塊 1kg

    精瘦的特質,但相較起來脂肪多一些
    最上方有一層厚厚的脂肪,經燒烤會散發濃濃肉香及油香。
    • NT$800
  • 蓋上臀肉(澳) 300g

    精瘦的特質,但相較起來脂肪多一些
    最上方有一層厚厚的脂肪,經燒烤會散發濃濃肉香及油香。
    • NT$280
  • 彭巴牛排(美) 整塊 1.5kg

    部位為腿部三角肉。為後腰脊的部位,造型似三角形而命名。
    富有嚼勁,最適合用來燒烤或燜煮。簡單撒上鹽和胡椒,煎熟至半熟即可。
    切片時要特別留意,整個三角尖肉筋分三部分,沿紋理的逆方向來切斷筋脈,見到紋理不同便轉向切片
    就可以保持肉質。搭配橄欖油、墨西哥辣椒,滋味無比
    • NT$975
  • 香腸 6條(750g)

    選用阿根廷空運過來的香料醃製而成
    濃郁微辣的口感,多汁美味
    • NT$360
  • 阿根廷風味牛排(澳) 300g

    此部位是肋眼,在台灣也稱作「沙朗牛排」
    肉質鮮嫩、豐沛肉汁、細膩紋理,如大理石般均勻分布
    • NT$280
  • 香料雞腿排 2片/包|共500g

    家中晚餐、聚會烤肉好選擇
    肉質軟嫩、雞汁香濃
    • NT$170
  • 松阪豬肉(台灣) 300g

    嚴選台灣的松阪豬肉,口感恰似頂級的松阪牛肉
    油花明顯,細嫩多汁,口味獨特
    • NT$220
  • 羊排(紐) 750g

    來自天然紐西蘭大草原的羊排
    烘烤、香煎時散發出帶骨的香味,滿足每一口味蕾
    • NT$750
  • 頂級高卓牛排(澳) 1.2kg

    高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲M8-M9和牛扇子肉
    牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
    • NT$1,680
  • 彭巴牛排(美) 500g

    部位為腿部三角肉。為後腰脊的部位,造型似三角形而命名。
    富有嚼勁,最適合用來燒烤或燜煮。簡單撒上鹽和胡椒,煎熟至半熟即可。
    切片時要特別留意,整個三角尖肉筋分三部分,沿紋理的逆方向來切斷筋脈,見到紋理不同便轉向切片
    就可以保持肉質。搭配橄欖油、墨西哥辣椒,滋味無比
    • NT$400
  • 紅屋丁骨(美) 650g

    一份牛排雙重頂級享受!介於「紐約客」與「菲力」中間
    細嫩中帶有嚼勁,油花分布均勻,有嚼勁、風味十足
    • NT$700
  • 紐約客(澳洲) 500g

    屬於前腰脊部。紐約客因運動量較大
    肉質較緊實,油花均勻分布
    • NT$600
  • 紐約客(美) 300g

    屬於前腰脊部,肉質較緊實,油花均勻分布
    嫩度次於肋眼及菲力;油花介於肋眼及菲力。
    • NT$385
  • 帶骨牛小排(美) 2塊/包|共500g

    軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感,將味蕾享受提升到新的層次
    帶骨處多富膠質美味,香氣十足
    • NT$375
  • 1
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