帶骨牛小排(美) 2塊/包|共500g

軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感,將味蕾享受提升到新的層次
帶骨處多富膠質美味,香氣十足

單價: $550

$490

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商品特色

軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感,將味蕾享受提升到新的層次
帶骨處多富膠質美味,香氣十足
七分熟至全熟都非常適合




【烹調方式】

冷凍牛肉烹調前1-2天,請預先放入冷藏庫徹底解凍,不可泡水退冰,會影響到成品的風味。
烹調前請先將牛肉放置室溫中10-20分鐘讓其回溫,生牛肉只加海鹽及胡椒單純的調味,可更吃出牛排的美味。

熱鍋並放入2-3匙的油,開大火加熱,當鍋內的油冒出「白煙時」時,表示溫度已足夠,
這時可將肉品下鍋,略為煎製後將火力轉為中小火,可依個人喜好的生熟度來煎製牛排,
煎製完成後(依據厚度不等)靜置5-10分鐘可讓肉汁分布均勻,吃起來更加美味。
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商品規格

500g|2塊/包

購買注意事項

真空冷凍-18度c以下|有效期240天

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