GAUCHO 阿根廷炭烤線上肉舖

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  • 紐約客(美) 300g Prime

    紐約客(美) 300g Prime

    屬於前腰脊部，肉質較緊實，油花均勻分布
    嫩度次於肋眼及菲力；油花介於肋眼及菲力。
    • NT$540
    • NT$490/塊
  • 頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg

    頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg

    高卓牛排檔次最高的牛排，採用澳洲和牛扇子肉
    牛側腹的位置，油花均勻、口感細緻，
    • NT$2,000
    • NT$1,900/塊
  • 阿根廷風味牛排(澳) 300g

    阿根廷風味牛排(澳) 300g

    此部位是肋眼，在台灣也稱作「沙朗牛排」
    肉質鮮嫩、豐沛肉汁、細膩紋理，如大理石般均勻分布
    • NT$390
    • NT$350/塊
  • 香腸 6條(750g)

    香腸 6條(750g)

    選用阿根廷空運過來的香料醃製而成
    濃郁微辣的口感，多汁美味
    • NT$490
    • NT$450/個
  • 手工麵包 6入

    手工麵包 6入

    阿根廷風味的手工麵包
    100%無添加物 純手工製作 剛烤好外皮酥脆 裡面鬆軟
    芳香四溢、鬆軟綿密
    搭配自家的黑橄欖醬是絕配
    • NT$90
    • NT$70/個
  • 黑橄欖醬 250g

    黑橄欖醬 250g

    GAUCHO阿根廷炭烤特製
    主要成份有黑橄欖、橄欖油及鯷魚
     
    • NT$320
    • NT$250/罐
  • 波羅伏洛起司(義) 150g

    波羅伏洛起司(義) 150g

    原產於義大利南部，和Mozzarella 莫札瑞拉一樣屬於紡絲型起司
    質地較硬，風味濃郁略帶甜味且容易塑型，容易有「牽絲」口感
    • NT$200
    • NT$165/塊
  • 香料雞腿排 2片/包｜共500g

    香料雞腿排 2片/包｜共500g

    家中晚餐、聚會烤肉好選擇
    肉質軟嫩、雞汁香濃
    • NT$300
    • NT$250/塊
  • 起司火腿義大利圓餃 (12顆/份）

    起司火腿義大利圓餃 (12顆/份）

    傳統的義大利麵食，
    從麵皮到內餡都採用新鮮菠菜製作
    加上香濃起司 加上傳統調味料
    • NT$420
    • NT$330/個
  • 阿根廷派餅 12入 (綜合)

    阿根廷派餅 12入 (綜合)

    阿根廷當地傳統的美食小吃
    酥脆的麵皮、獨特餡料有牛肉、 雞肉、起司火腿、番茄羅勒等不同口味
    • NT$500
    • NT$450/個
  • 松阪豬肉(西班牙) 300g

    松阪豬肉(西班牙) 300g

    嚴選台灣的松阪豬肉，口感恰似頂級的松阪牛肉
    油花明顯，細嫩多汁，口味獨特
    • NT$280
    • NT$250/塊
  • 羊排(紐) 670g

    羊排(紐) 670g

    來自天然紐西蘭大草原的羊排
    烘烤、香煎時散發出帶骨的香味，滿足每一口味蕾
    • NT$950
    • NT$890/塊
  • 即將到貨
    紐約客(美國) 500g

    紐約客(美國) 500g

    屬於前腰脊部。紐約客因運動量較大
    肉質較緊實，油花均勻分布
    • NT$760
    • NT$730/塊
  • 紅屋丁骨(美) 600g

    紅屋丁骨(美) 600g

    一份牛排雙重頂級享受！介於「紐約客」與「菲力」中間
    細嫩中帶有嚼勁，油花分布均勻，有嚼勁、風味十足
    • NT$1,000
    • NT$890/塊
  • 帶骨牛小排(美) 2塊/包｜共500g

    帶骨牛小排(美) 2塊/包｜共500g

    軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感，將味蕾享受提升到新的層次
    帶骨處多富膠質美味，香氣十足
    • NT$550
    • NT$490/包
  • 香腸(炭烤）2入組｜共250g

    香腸(炭烤）2入組｜共250g

    chorizo argentino
    • NT$220
    • NT$180/組
  • 羊排(炭烤）4條/份

    羊排(炭烤）4條/份

    來自天然紐西蘭大草原的羊排
    烘烤、香煎時散發出帶骨的香味，滿足每一口味蕾

    • NT$620
    • NT$490/塊
  • 雞腿排(炭烤）220g

    雞腿排(炭烤）220g

    家中晚餐、聚會烤肉好選擇
    肉質軟嫩、雞汁香濃
    • NT$200
    • NT$180/塊
  • 橫膈膜(澳洲和牛) 1kg

    橫膈膜(澳洲和牛) 1kg

    100%純正和牛血統肉品, 牛橫膈膜的口鮮嫰又具咬勁，具有特別香氣
    深受老饕喜愛，最適合燒烤料理
    • NT$2,000
    • NT$1,900/塊
  • 蓋上臀肉(美) 300g

    蓋上臀肉(美) 300g

    精瘦的特質，但相較起來脂肪多一些
    最上方有一層厚厚的脂肪，經燒烤會散發濃濃肉香及油香。
    • NT$460
    • NT$395/塊
  • 彭巴牛排(美) 500g

    彭巴牛排(美) 500g

    部位為腿部三角肉。為後腰脊的部位，造型似三角形而命名。
    富有嚼勁，最適合用來燒烤或燜煮。簡單撒上鹽和胡椒，煎熟至半熟即可。
    切片時要特別留意，整個三角尖肉筋分三部分，沿紋理的逆方向來切斷筋脈，見到紋理不同便轉向切片
    就可以保持肉質。搭配橄欖油、墨西哥辣椒，滋味無比
    • NT$540
    • NT$495/塊
  • 帶骨牛小排(炭烤) 260 (±20)g/1塊

    帶骨牛小排(炭烤) 260 (±20)g/1塊

    軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感，將味蕾享受提升到新的層次
    帶骨處多富膠質美味，香氣十足
    • NT$450
    • NT$360/塊
  • 南瓜濃湯 500cc

    南瓜濃湯 500cc

    以南瓜、洋芋為主體，搭配少許紅蘿蔔、西芹提味
    南瓜味道濃郁，香氣十足
    • NT$100
    • NT$80/份
  • 野菇濃湯 500cc

    野菇濃湯 500cc

    以三種不同菇類，佐以少許洋芋、西芹、洋蔥，
    多重味道巧妙融合，濃而不膩豐富味蕾

     

    • NT$100
    • NT$80/份
  • 炸牛排 250g

    炸牛排 250g

    常見的拉丁風味炸肉排，屬於阿根廷國民小吃
    鋪上一層的香濃起司焗烤就成為經典的 MILANESA NAPOLITANA
    • NT$280
    • NT$250/份
  • 炸雞排 250g

    炸雞排 250g

    常見的拉丁風味炸肉排，屬於阿根廷國民小吃
    鋪上一層的香濃起司焗烤就成為經典的 SUPREMA NAPOLITANA
    • NT$220
    • NT$180/份
  • 菠菜義大利餃 (12顆/份）

    菠菜義大利餃 (12顆/份）

    傳統的義大利麵食
    從麵皮到內餡都採用新鮮菠菜製作
    加上香濃起司 加上傳統調味料
    • NT$380
    • NT$300/個
  • 起司球 12顆/份

    起司球 12顆/份

    每顆起司球中均包覆著2種起司
    烤起來外鬆內軟，適中的大小、雙重的口味，
    讓人忍不住一口接一口
    • NT$350
    • NT$300/12顆
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