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阿根廷牛排醬 200g/罐
Chimichurri 是阿根廷家喻戶曉的一個醬料,也是阿根廷美食中不可缺乏的一部分,這個味道濃郁的醬料最主要是用在阿根廷烤肉上,利用巴西里,奧勒岡等多種香料而製成的Chimichurri,讓阿根廷烤肉變的更加美味。
NT$360
NT$290/罐
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彭巴牛排(澳) 整塊 1.5kg
部位為腿部三角肉。為後腰脊的部位,造型似三角形而命名。
富有嚼勁,最適合用來燒烤或燜煮。簡單撒上鹽和胡椒,煎熟至半熟即可。
切片時要特別留意,整個三角尖肉筋分三部分,沿紋理的逆方向來切斷筋脈,見到紋理不同便轉向切片
就可以保持肉質。搭配橄欖油、墨西哥辣椒,滋味無比
NT$1,550
NT$1,350/塊
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炸牛排 250g
常見的拉丁風味炸肉排,屬於阿根廷國民小吃
鋪上一層的香濃起司焗烤就成為經典的 MILANESA NAPOLITANA
NT$280
NT$250/份
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阿根廷風味牛排(澳) 300g
此部位是肋眼,在台灣也稱作「沙朗牛排」
肉質鮮嫩、豐沛肉汁、細膩紋理,如大理石般均勻分布
NT$390
NT$350/塊
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頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg
高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲和牛扇子肉
牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
NT$2,000
NT$1,900/塊
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頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg
高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲和牛扇子肉
牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
NT$2,000
NT$1,900/塊
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頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg
高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲和牛扇子肉
牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
NT$2,000
NT$1,900/塊
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彭巴牛排(美) 500g
部位為腿部三角肉。為後腰脊的部位,造型似三角形而命名。
富有嚼勁,最適合用來燒烤或燜煮。簡單撒上鹽和胡椒,煎熟至半熟即可。
切片時要特別留意,整個三角尖肉筋分三部分,沿紋理的逆方向來切斷筋脈,見到紋理不同便轉向切片
就可以保持肉質。搭配橄欖油、墨西哥辣椒,滋味無比
NT$540
NT$495/塊
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