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紐約客(美) 300g Prime
屬於前腰脊部,肉質較緊實,油花均勻分布
嫩度次於肋眼及菲力;油花介於肋眼及菲力。
NT$540
NT$490/塊
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頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg
高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲和牛扇子肉
牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
NT$2,000
NT$1,900/塊
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阿根廷風味牛排(澳) 300g
此部位是肋眼,在台灣也稱作「沙朗牛排」
肉質鮮嫩、豐沛肉汁、細膩紋理,如大理石般均勻分布
NT$390
NT$350/塊
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香腸 6條(750g)
選用阿根廷空運過來的香料醃製而成
濃郁微辣的口感,多汁美味
NT$490
NT$450/個
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手工麵包 6入
阿根廷風味的手工麵包
100%無添加物 純手工製作 剛烤好外皮酥脆 裡面鬆軟
芳香四溢、鬆軟綿密
搭配自家的黑橄欖醬是絕配
NT$90
NT$70/個
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黑橄欖醬 250g
GAUCHO阿根廷炭烤特製
主要成份有黑橄欖、橄欖油及鯷魚
NT$320
NT$250/罐
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波羅伏洛起司(義) 150g
原產於義大利南部,和Mozzarella 莫札瑞拉一樣屬於紡絲型起司
質地較硬,風味濃郁略帶甜味且容易塑型,容易有「牽絲」口感
NT$200
NT$165/塊
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香料雞腿排 2片/包|共500g
家中晚餐、聚會烤肉好選擇
肉質軟嫩、雞汁香濃
NT$300
NT$250/塊
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起司火腿義大利圓餃 (12顆/份)
傳統的義大利麵食,
從麵皮到內餡都採用新鮮菠菜製作
加上香濃起司 加上傳統調味料
NT$420
NT$330/個
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阿根廷派餅 12入 (綜合)
阿根廷當地傳統的美食小吃
酥脆的麵皮、獨特餡料有牛肉、 雞肉、起司火腿、番茄羅勒等不同口味
NT$500
NT$450/個
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松阪豬肉(西班牙) 300g
嚴選台灣的松阪豬肉,口感恰似頂級的松阪牛肉
油花明顯,細嫩多汁,口味獨特
NT$280
NT$250/塊
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羊排(紐) 670g
來自天然紐西蘭大草原的羊排
烘烤、香煎時散發出帶骨的香味,滿足每一口味蕾
NT$950
NT$890/塊
即將到貨
紐約客(美國) 500g
屬於前腰脊部。紐約客因運動量較大
肉質較緊實,油花均勻分布
NT$760
NT$730/塊
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紅屋丁骨(美) 600g
一份牛排雙重頂級享受!介於「紐約客」與「菲力」中間
細嫩中帶有嚼勁,油花分布均勻,有嚼勁、風味十足
NT$1,000
NT$890/塊
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帶骨牛小排(美) 2塊/包|共500g
軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感,將味蕾享受提升到新的層次
帶骨處多富膠質美味,香氣十足
NT$550
NT$490/包
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香腸(炭烤)2入組|共250g
chorizo argentino
NT$220
NT$180/組
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羊排(炭烤)4條/份
來自天然紐西蘭大草原的羊排
烘烤、香煎時散發出帶骨的香味,滿足每一口味蕾
NT$620
NT$490/塊
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雞腿排(炭烤)220g
家中晚餐、聚會烤肉好選擇
肉質軟嫩、雞汁香濃
NT$200
NT$180/塊
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橫膈膜(澳洲和牛) 1kg
100%純正和牛血統肉品, 牛橫膈膜的口鮮嫰又具咬勁,具有特別香氣
深受老饕喜愛,最適合燒烤料理
NT$2,000
NT$1,900/塊
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蓋上臀肉(美) 300g
精瘦的特質,但相較起來脂肪多一些
最上方有一層厚厚的脂肪,經燒烤會散發濃濃肉香及油香。
NT$460
NT$395/塊
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彭巴牛排(美) 500g
部位為腿部三角肉。為後腰脊的部位,造型似三角形而命名。
富有嚼勁,最適合用來燒烤或燜煮。簡單撒上鹽和胡椒,煎熟至半熟即可。
切片時要特別留意,整個三角尖肉筋分三部分,沿紋理的逆方向來切斷筋脈,見到紋理不同便轉向切片
就可以保持肉質。搭配橄欖油、墨西哥辣椒,滋味無比
NT$540
NT$495/塊
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帶骨牛小排(炭烤) 260 (±20)g/1塊
軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感,將味蕾享受提升到新的層次
帶骨處多富膠質美味,香氣十足
NT$450
NT$360/塊
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南瓜濃湯 500cc
以南瓜、洋芋為主體,搭配少許紅蘿蔔、西芹提味
南瓜味道濃郁,香氣十足
NT$100
NT$80/份
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野菇濃湯 500cc
以三種不同菇類,佐以少許洋芋、西芹、洋蔥,
多重味道巧妙融合,濃而不膩豐富味蕾
NT$100
NT$80/份
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炸牛排 250g
常見的拉丁風味炸肉排,屬於阿根廷國民小吃
鋪上一層的香濃起司焗烤就成為經典的 MILANESA NAPOLITANA
NT$280
NT$250/份
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炸雞排 250g
常見的拉丁風味炸肉排,屬於阿根廷國民小吃
鋪上一層的香濃起司焗烤就成為經典的 SUPREMA NAPOLITANA
NT$220
NT$180/份
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菠菜義大利餃 (12顆/份)
傳統的義大利麵食
從麵皮到內餡都採用新鮮菠菜製作
加上香濃起司 加上傳統調味料
NT$380
NT$300/個
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起司球 12顆/份
每顆起司球中均包覆著2種起司
烤起來外鬆內軟,適中的大小、雙重的口味,
讓人忍不住一口接一口
NT$350
NT$300/12顆
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