頂級高卓牛排(澳洲和牛) 1kg

高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲和牛扇子肉
牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,

單價: $2000

$1900

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商品特色

高卓牛排檔次最高的牛排,採用澳洲M8-M9極黑和牛扇子肉,牛側腹的位置,油花均勻、口感細緻,
以獨特的阿根廷慢火烤法,讓饕客們細細品味炭烤的肉香及緊緊鎖住鮮美的肉汁。



【烹調方式】
冷凍牛肉烹調前1-2天,請預先放入冷藏庫徹底解凍,不可泡水退冰,會影響到成品的風味。
烹調前請先將牛肉放置室溫中10-20分鐘讓其回溫,生牛肉只加海鹽及胡椒單純的調味,可更吃出牛排的美味。

熱鍋並放入2-3匙的油,開大火加熱,當鍋內的油冒出「白煙時」時,表示溫度已足夠,
這時可將肉品下鍋,略為煎製後將火力轉為中小火,可依個人喜好的生熟度來煎製牛排,
煎製完成後(依據厚度不等)靜置5-10分鐘可讓肉汁分布均勻,吃起來更加美味。


商品規格

1.2kg|1塊/包

購買注意事項

真空冷凍-18度c以下|有效期240天
建議熟度5分熟

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